Архив метки: что за еда

На одесской кухне! Португальская фейжоада с морепродуктами! Рецепт от Что за еда?

Сегодня в программе Что за еда? Рецепты готовим яркое и оригинальное португальское блюдо – фейжоаду с морепродуктами. Готовят его сразу два одесских шефа – основатели авторской pop-up кухни «Карась и качка».

Два шефа объединились для того, чтобы пропагандировать локальную еду и сезонные продукты, и, конечно же,

реализовывать свои авторские гастрономические идеи. Именно поэтому, казалось бы, традиционное португальское блюдо, фейжоада, в их исполнении звучит с одесским акцентом.

Впрочем, самое интересное в этом выпуске «Что за еда» — не сам рецепт или приготовление блюда, а разговоры шефов за плитой и за столом, своего рода закулисье кухни и гастрономический спектакль одновременно.

Грибной крем-суп из шампиньонов

Долго мы искали рецепт грибного крем-супа, который очень просто готовить, а самое главное вкусно есть:) Наш новый рецепт от Что за еда?

Что за еда? Рецепты

Сидите дома и не знаете чем заняться? Делимся своими рецептами блюд от Что за еда? Рецепты.

№1 Чурчхела или Грузинский сникерс — https://www.youtube.com/watch?v=Z56DdZywS64

№2 Кукуруза жареная — https://www.youtube.com/watch?v=pVu56QHxCI0

№3 Хинкали в «Чаче» — https://www.youtube.com/watch?v=m32letnYfgQ

№4 Бананы в шоколаде — https://www.youtube.com/watch?v=a_TL7TEKK-M

№5 Мидии в сливочно-томатном соусе — https://www.youtube.com/watch?v=AD_HHw5Dyug

№6 Лаваш с зеленью и сыром сулугуни — https://www.youtube.com/watch?v=SFuUSUjwQDc

№7 Паста с креветками — https://www.youtube.com/watch?v=f98BttuGrjg

№8 Рецепт Пиццы на Все Деньги — https://www.youtube.com/watch?v=8Aa15OIBR5w

№9 Домашняя вареная колбаса в кружке — https://www.youtube.com/watch?v=RjQ3s9tXTrU

№10 Салат по-одесски родом из Грузии — https://www.youtube.com/watch?v=uz2a70wTi30

№11 Шурпа узбекская по-одесски;) — https://www.youtube.com/watch?v=yM-CdmBggss

№12 Настоящая Паста Карбонара без сливок по-итальянски. Рецепт от «Что за еда?» https://www.youtube.com/watch?v=6QnLnWPhdNM

Домашняя вареная колбаса в кружке от «Что за еда?»

Как приготовить настоящую вареную колбасу дома в чашке или стакане?:) Сегодня готовим вместе с Александр Новицкий!

Проект Что за еда? готовит не только у себя в студии, но и выбирает лучшие заведения, где шеф-повара делятся с нами своими секретами.

Приглашайте нас в гости, делитесь своими секретами, критикуйте нас и учите правильно готовить:)

Мидим в сливочно-томатном соусе от шеф-повара Kotelok

Рецепт мидий в сливочно-томатном соусе от шеф-повара Kotelok — Бар Мидий. Проект Что за еда? готовит не только у себя в студии, но и выбирает лучшие заведения, где шеф-повара делятся с нами своими секретами.

Приглашайте нас в гости, делитесь своими секретами, критикуйте нас и учите правильно готовить.

Рецепт коктейля «Сайдкар» от Дмитрия Кузнецова

Как сделать Sideсar cocktail? GreenJek channelBarmen School & Shop и Дмитрий Кузнецов (Dmitry Kuznetsov) изучают бары (БЕЗ РЕКЛАМЫ), пробуют коктейли и делятся своим мнением c подписчиками YouTube канала GreenJek.

«Сайдкар» (англ. Sidecar — коляска для мотоцикла) — классический коктейль, традиционно приготавливаемый из коньяка, апельсинового ликёра (Куантро, Grand Marnier или других трипл секов) и лимонного сока. По ингредиентам, напиток наиболее близок к более старому Brandy Daisy, который отличается по сервировке и по пропорциям, в которых смешиваются ингредиенты. Классифицируется как коктейль на весь день (англ. All day cocktail). Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Незабываемые» (англ. Unforgettables) (https://ru.wikipedia.org)

Рецепт «Эскимо из бананов», плюс лайфхак с яйцами:)

Проект Что за еда? готовит не только у себя в студии, но и выбирает лучшие заведения, где шеф-повара делятся своими секретами. Сегодня в виде бонуса мы расскажем, как готовить яйца ПАШОТ по-одесски:)